米線推介2024｜米線可謂香港人三餐的熱門選擇，除了米線連鎖店，香港還有不少高質米線小店。UFood編輯部為大家精選2024年近10間香港必食米線店，位置遍佈港九新界，種類包括酸辣米線、麻辣米線、藤椒湯米線、花膠雞米線、藥膳湯米線等，當中有新開的米線店，也有米線關注組熱捧的米線店，各位米線控記得Bookmark地址啦！
以下為大家精選2024年香港必食米線推薦，位置遍佈元朗、荃灣、屯門、旺角、觀塘、太子、北角、新蒲崗、土瓜灣、上環、大圍，種類包括酸辣米線、麻辣米線、藤椒米線、花膠雞米線、養生藥膳米線。
＜＜按細圖快速查看香港米線店推介＞＞
香港米線推介2024
- 荃灣米線：老闆娘雲南米線
- 屯門米線／元朗米線：雲川米線
- 紅磡米線／北角米線：貴緣小鍋米線
- 荃灣米線／元朗米線：雲家小鍋米線
- 太子米線／元朗米線：龍川雲南米線
- 旺角米線／土瓜灣米線／大圍米線／英國米線：雲貴川小鬍子
- 新蒲崗米線：秋拾米線
- 觀塘米線：藤椒知味
- 觀塘米線：臻味豬扒酸辣米線
- 上環米線：花膠雞米線工房
- 觀塘米線：二撇雞
米線推介2024｜1. 老闆娘雲南米線
位於荃灣的「老闆娘雲南米線」是眾多港人心目中的Top1米線，亦是「香港米線關注組」的大熱名店，每次光顧都看見排隊人龍。小店多年來堅持續碗煮，招牌麻酸辣湯以豬骨和雞，加上四川和印度辣椒熬製而成，飲落辛香惹味，另有蟲草花薑酒湯、酸菜胡椒湯、蒙古湯選擇。自家製炸物也是必食推薦，包括酥炸雞球、野菌腐皮卷、反斗蝦膠豆卜、魚肉響鈴等，即叫即炸，為保持脆度會分碟另上，沾上湯汁享用，非常邪惡！
老闆娘雲南米線
營業時間：下午5時至晚上10時（逢星期三休息）
米線推介2024｜2. 雲川米線
於屯門擁有5間分店的米線舖「雲川」是眾多屯門人的首選米線，其以焦香豬頸肉、大塊腩肉，以及惹味不涸喉的酸辣湯底和麻辣湯底，屢次打入米線關注組十大米線榜單。近日「雲川」更殺入元朗開分店，新店供應藤椒魚皮和滷生腸等新品。
雲川米線
地址＋營業時間：
| 元朗店 | 元朗泰祥街14號盛發大廈9號舖 | 每日上午10時半至晚上10時 |
| 屯門盈豐店 | 屯門良德街9號盈豐商場地下A27舖 | 每日上午10時半至晚上9時半 |
| 屯門美樂店 | 屯門湖翠路2號美樂花園地下46舖 | 每日上午11時半至晚上9時半 |
| 屯門虹橋店 | 屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖 | 每日上午11時半至晚上10時半 |
| 屯門卓爾店 | 屯門石排頭徑1號卓爾廣場3樓316舖 | 每日上午10時半至晚上9時半 |
| 屯門貝爾特店 | 屯門震寰路6號貝爾特酒店地下2D號舖 | 每日上午10時半至晚上9時半 |
雲川米線詳情：
米線推介2024｜3. 貴緣小鍋米線
米線關注組新寵「貴緣小鍋米線」主打正宗雲南風味米線，湯底標榜每日用豬骨熬製，有招牌酸辣湯、秘製麻辣湯、全新青花椒麻濃湯等5款湯底選擇。配料推薦厚切豬軟骨、腩肉、螺旋藻，另有雞絲火山、麻辣鮑片等小食，去年年底更首度衝出紅磡，殺入北角。
貴緣小鍋米線
地址＋營業時間：
| 北角店 | 北角和富道21-53號和富中心地下B15-B16號舖 | 逢星期二至日上午11時半至晚上9時 |
| 紅磡店 | 紅磡崇潔街20號地舖 | 逢星期一至六上午11時半至晚上9時 |
貴緣小鍋米線詳情：
米線推介2024｜4. 雲家小鍋米線
荃灣米線店除了老闆娘，於荃灣札根多年的「雲家小鍋米線」同樣坐擁一大班Fans，去年年尾更於元朗開設分店。街坊小店雲家早於1997年開業，主打足料、少油健康的麻辣米線，必食配料有腩肉、雪花雞絲及招牌秘制炸醬，其中雞絲以全人手撕開至幼細綿密，能索滿惹味湯汁，而炸醬更由老闆每天花4小時製作而成。除了米線，小店亦供應多款串燒、麻辣小食，例如蒜泥白肉、醬拌皮蛋、涼拌墨魚嘴等。
雲家小鍋米線
地址＋營業時間：
| 荃灣店 | 荃灣沙咀道328號（鹹田街）328廣場地下G01鋪 | 上午11時半至晚上9時半（逢星期二休息） |
| 元朗店 | 元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖 | 上午11時半至晚上9時（逢星期二休息） |
米線推介2024｜5. 龍川雲南米線
近期打入元朗國的米線店還有「龍川雲南米線」，其同為米線關注組的新寵兒，主打重口味爽滑米線，除了有招牌酸麻辣湯，亦有麻辣湯、沙嗲湯、麻辣胡椒湯、清湯、番茄湯（同樣可選辣度）等6款湯底選擇。配料推薦麻辣鴨血、豬大腸、螺旋藻，另有香炸豬頸肉、麻辣口水雞等小食。值得一提的是，元朗店沿用上手咖啡店裝修佈置，木餐桌搭配灰色軟座，加上畫滿壁畫的牆身，是小編見過裝潢最精緻的米線店。
龍川雲南米線
地址＋營業時間：
| 元朗店 | 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下14號舖 | 星期一、三至日中午12時至晚上9時（星期二休息） |
| 太子店 | 太子塘尾道186號 | 星期一至六上午11時至晚上9時、星期日上午11時至下午5時 |
龍川雲南米線詳情：
米線推介2024｜6. 雲貴川小鬍子
離鄉別井，在外國能吃到香港特色食物絕對能一解鄉愁。本地米線舖「雲貴川小鬍子」去年年中於倫敦開設分店，將香港風味米線帶到英國，現已成為當地人氣小店。而香港店就以重口味米線見稱，推薦藤椒米線、重慶酸辣米線、涼拌墨魚頭等。
圖片來源：IG@snappy_hk、IG@hkfoodpage
雲貴川小鬍子
地址＋營業時間：
| 旺角店 | 旺角西洋菜南街103-109號地舖 | 每日上午11時至晚上10時 |
| 土瓜灣店 | 土瓜灣譚公道40-46號富康大廈地舖 | 每日上午11時至晚上10時 |
| 大圍店 | 大圍積富街31號地下A舖 | 每日上午11時至晚上8時半 |
| 英國店 | 英國76 Brick Lane, London, E16SA | 星期二至六中午12時至晚上9時；星期日上午11時至晚上8時 |
雲貴川小鬍子詳情：
米線推介2024｜7. 秋拾米線
新蒲崗新晉米線舖「秋拾米線」的湯底標榜不含味精，有招牌豬骨湯底和秘製酸辣湯底可以選擇，而且供應坊間少見的通心米線，幾有特色～配料推薦炭燒豬頸肉、自家製魚腐，另有蝦多士、八味豆腐等小食，大家不妨一試！
圖片來源：IG@yellow.foodie.gfhk、IG@foodjiwara
秋拾米線
地址：新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖
營業時間：每日中午12時至晚上9時半
秋拾米線詳情：
米線推介2024｜8. 藤椒知味
觀塘米線舖新成員「藤椒知味」主打麻辣清香的藤椒米線，亦有酸辣控最愛的金湯酸辣米線，配料推薦五花肉、鮮魚片，另有孜然雞翼、羊肉串、海鹽焦糖牛油粟米、紅糖糍粑等特色小食。此外下午茶惠顧即減$10，外賣自取也享有9折優惠，幾抵食～
藤椒知味
地址：香港觀塘巧明街99號巧明工廠大廈大堂15號舖
營業時間：逢星期一至六早上7時半至晚上8時
藤椒知味詳情：
米線推介2024｜9. 臻味豬扒酸辣米線
「臻味豬扒酸辣米線」由小店做到觀塘區現有4間分店，主打豬扒酸辣湯米線，湯底酸爽之餘，喝多了也不會涸喉，豬扒大塊鬆軟，主角米線亦爽口彈牙。此外鮮甜蠔仔和份量十足的手撕雞都是必食推介，相信是不少觀塘「打工仔」Lunch Time首選。
臻味豬扒酸辣米線
地址＋營業時間：
| 分店1 | 觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下C舖 | 每日早上10時至晚上10時 |
| 分店2 | 觀塘創業街15號萬泰利廣場地下B號舖 | 逢星期一至六早上7時至晚上8時 |
| 分店3 | 觀塘敬業街55號皇庭廣場地下3號舖 | 逢星期一至六早上7時至晚上9時 |
| 分店4 | 九龍灣常悅道13號瑞興中心地下A號舖 | 逢星期一至六早上7時至晚上8時半 |
臻味豬扒酸辣米線詳情：
米線推介2024｜10. 花膠雞米線工房
抵食米線小店「花膠雞米線工房」去年於上環開業，主打花膠雞湯、胡椒豬肚以及麻辣三大湯底，其花膠雞湯底更選用上等花膠和三黃雞慢火熬製12小時而成，味道濃郁。另外也供應秘製炆豬手、麻辣豬耳、鹽酥雞、牛柏葉等風味小食。
花膠雞米線工房
地址：上環蘇杭街2號地下舖
營業時間：逢星期一至六上午11時至晚上9時
花膠雞米線工房詳情：
米線推介2024｜11. 二撇雞
位於觀塘駱駝漆大廈的高質米線店「二撇雞」，主打養生雞湯底，其中招牌生滾雞湯雲吞雞米線和黃酒雞藥膳米線都是必試之選，濃郁雞湯加上爽彈米線，米線控點可以錯過啊～
二撇雞
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈三期4樓O室
營業時間：逢星期一至六上午11時半至下午4時；晚上6時至9時
二撇雞詳情：
圖片來源：IG＠_feifeichu_、IG@miss_sorrow_foodie、IG@kkit.yingg、IG@a.for.annajai、IG@kylie_foodaily
米線食譜
除了在餐廳享用米線，都可以自己動手煮，不妨參考UFood編輯部撰寫的米線食譜，做法簡單之餘，味道亦可媲美連鎖米線店呢！
延伸閱讀
同場加映：【識食攻略】最新影片
↓【限時搶⚡】請您食卡樂B Potaland® 酸忌廉洋蔥味薯片！↓
↓ 濃郁開胃的酸忌廉味 + 香氣四溢的洋蔥味！↓
↓【限時搶⚡】勁送小牧味屋高鈣梳打餅套裝！↓
↓ 一套6包：芥末味 / 蕃茄味 / 黑芝麻味！↓
