只需要一個蕃薯，就可以做出一盆滿滿的蕃薯球。油炸時蕃薯球浮起的過程又有趣，大家快學做這款好吃又好玩的小食吧！
材料：
180g 蕃薯泥 MASHED SWEET POTATO
100g 木薯粉 TAPIOCA STARCH
30g 砂糖 SUGAR
步驟：
1.將蕃薯泥與砂糖拌勻後，加入木薯粉攪拌。
2.一邊搓揉麵團，一邊慢慢加入溫水。
3.分成小塊，搓成圓形狀。
4.放入油鍋中，浮起後要用力按壓蕃薯球。
5.炸至金黃色撈起，放在吸油紙上。
6.脆卜卜蕃薯球完成！
完整教學影片：
來源：Stephie 蔚絲授權轉載
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